頂好優質肉食

紐西蘭頂級草飼原條牛柳（$368/4磅，92/lb）

數量

簡介

+ （每條大約4-6磅），原條可免費代切，請註明大約厚度，到時會過磅，影相，多除少補 原條紐西蘭牛柳煮法十分多，無論中式或西式煮法都同樣美味。 原條牛柳多數會分為三段，首先去除多餘的脂肪及筋膜。 牛柳的頭段多數用作牛扒或快炒； 中段一般則用作烹調菲力牛扒，近來較為多人喜歡用上金黃酥皮包著香濃嫩滑多汁嘅牛柳而製作成威靈頓牛柳； 而尾段則用作快炒或燉煮，經典菜式包括俄式燴牛柳或匈牙利燉牛肉。

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